Ich will Senf
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- Fondata nel 2014
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La Schwollener Senfmanufaktur è una piccola azienda familiare ai margini del Parco Nazionale Hunsrück Hochwald. L'idea di fare la senape è nata per pura coincidenza. C'è un melo nel giardino della famiglia Switala. Alla fine dell'estate del 2013, come ogni anno, questo melo portava così poche mele che non ce n'era nemmeno per una torta di mele.... Rebekka Switala ha quindi suggerito al marito di provare a fare la senape di mele dalla poche mele. Rainer Switala era piuttosto scettico e ha liquidato questa idea come una sciocchezza. Tuttavia, sua moglie ha prevalso e ha fatto la senape di mele. L'idea di fare la propria senape è nata e potrebbe sicuramente essere ampliata. Nel tempo, sono proseguite le sperimentazioni con altri frutti e altri ingredienti!
La senape all'aglio, la senape al peperoncino, la senape ai fichi, la senape al miele e la senape al curry di ananas sono ora alcune delle varietà più popolari e vendute della Schwollener Senfmanufaktur!
La senape all'aglio, la senape al peperoncino, la senape ai fichi, la senape al miele e la senape al curry di ananas sono ora alcune delle varietà più popolari e vendute della Schwollener Senfmanufaktur!
