Atar Susumaniello Valle d'Itria IGP

Antico vitigno a bacca nera originario della Puglia, molto coltivato in passato, soprattutto nella Valle d'Itria. Il nome fa riferimento alla sua altissima produttività, definita appunto “carico come un asino."Il vitigno è stato abbandonato per molto tempo, ma negli ultimi anni ha meritato di essere riscoperto con una vinificazione in purezza. Il nostro vigneto, situato nella campagna tra Locorotondo e Alberobello, circonda completamente una struttura abitativa a trulli, antico luogo di vinificazione di famiglia.   Il Susumaniello mostra buona struttura, aromi eleganti e tannini piacevoli. È un ottimo vino rosso che si abbina bene a primi piatti saporiti, zuppe con funghi, legumi, salumi, formaggi; arrosti e selvaggina.