CREMA DI ARINGHE VIRE ANDOUILLE
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Cacciatore per eccellenza, è molto popolare il branzino, pesce nobile chiamato anche branzino nel Mediterraneo. La delicatezza del branzino è accentuata da un tocco di tipico olio d'oliva e da un pizzico di fleur de sel, una delizia per le vostre papille gustative.