CARPACCIO DI BOUTARGUE IN OLIO DI OLIVA 100G

La bottarga tradizionale della Maison Martégale è prodotta esclusivamente con uova di muggine selvatico d'alto mare, delicatamente salate, essiccate e poi confezionate nella cera per bloccarne la maturazione. Vero tesoro del mare, offre un gusto pronunciato e un concentrato iodato con aromi tanto delicati quanto potenti. La sua consistenza densa e fondente è una vera delizia per il palato. Ricchissima di Omega 3, acidi grassi essenziali, vitamine e sali minerali, la bottarga è una miniera d’oro per l’organismo. Regola il colesterolo, favorisce la concentrazione e protegge il sistema cardiovascolare. Naturale, senza glutine e senza conservanti, ha tutto ciò di cui hai bisogno nel piatto. Il carpaccio di bottarga sarà perfetto per accompagnare i vostri aperitivi estivi: da gustare su crostini croccanti, cosparso di una crema spalmabile iodata o semplicemente accompagnato da una birra fresca, un vino bianco secco o un rosé fresco in terrazza. Un tocco marino chic e gourmet che lascerà il segno ad ogni boccone.