Ganjang - Salsa di soia artigianale - Jook Jang Yeon - 250ml

Questa salsa di soia prodotta da Jook Jang Yeon è un delizioso concentrato di umami che conferirà un condimento perfetto ai tuoi piatti. Nasce dalla fermentazione del pane Meju utilizzato nel ciclo di lavorazione del doenjang, secondo un metodo di produzione tradizionale. Utilizzando consigli: Questa salsa di soia tradizionale è concentrata e più forte delle salse di soia industriali a cui siamo abituati in Europa, che spesso sono un po' dolci. Si consiglia quindi di utilizzarlo con cautela durante i primi utilizzi, e di adeguarne le proporzioni con l'uso. Questa salsa è utilizzata in un'ampia varietà di ricette coreane, dagli stufati ai noodles fino al condimento di molte verdure (banchan). Puoi usare questa salsa in molte marinate e salse. Uso quotidiano : È un'ottima salsa per sostituire il sale nei condimenti per insalate o nelle marinate nella cucina occidentale. Composizione: Soia, acqua, sale. Valori nutrizionali: Per 100g: Energia: 66 kcal; Grassi: 0,2 g; di cui acidi grassi saturi: 0,01 g; Carboidrati: 12,3 g; di cui zuccheri: 0 g; Proteine: 3,8 g; sale: 2,5 gr