Riso coreano a chicco corto Ssaljip - 450g

Questo riso coreano a chicco corto è una meraviglia in termini di consistenza e sapori. Questo riso viene coltivato e lucidato esclusivamente nel distretto di Boseung, nella provincia di Jeolla meridionale. È un riso aromatico, leggermente umido, che gli conferirà una buona tenuta in cottura. Va lavato più volte prima della cottura, per eliminare parte dell'amido. Questo evita che si attacchi e si ammorbidisca durante la cottura. Per gli amanti del riso è un must da assaggiare. Consigli per l'uso: Per cucinare questo riso, la ricetta che vi consiglio è la seguente: Lavare più volte (4 o 5 volte) il riso strofinandolo energicamente. Lasciarlo in ammollo per circa 10-30 minuti in acqua limpida e fredda. Quindi scolare. Mettilo in una casseruola, metti la mano nella casseruola e versa l'acqua a metà della mano. Coprite la padella e iniziate la cottura portando ad ebollizione a fuoco vivace. Al bollore, abbassare la fiamma al minimo e cuocere finché l'acqua non sarà stata assorbita (dopo 8-10 minuti per 450 g di riso). Spegnete il fuoco e tenete coperto per altri 10 minuti circa. Questo riso cotto ("bap") sarà perfetto per preparare Bibimbap o Gimbap. Consigli per la conservazione: Conservare in un luogo fresco e asciutto prima dell'apertura. Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico dopo l'apertura. La data indicata sulla confezione si riferisce alla data in cui il prodotto è stato confezionato. È opportuno aggiungere 1 anno a questa data per ottenere la data di scadenza. Composizione: Riso Valori nutrizionali: Per 100g: Energia: 366 kcal; Grassi: 1 g; di cui acidi grassi saturi: 0,3 g; Carboidrati: 78,7 g; compresi gli zuccheri: 0,05 g; Proteine: 6,8 g; sale: >0,01 g