La cocotte gourmande
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Dall'inizio dell'estate 2011 preparo una selezione di gustose ricette a base di verdure biologiche accuratamente selezionate, raccolte a maturazione.
Per fare questo, lavoro regolarmente con più di una dozzina di orticoltori biologici locali che mi forniscono verdure di qualità.
Mi sono trasferito in un laboratorio di trasformazione secondo gli standard agroalimentari a Cressac Saint Genis nel maggio 2012.
Da allora l'attività si è sviluppata e occasionalmente assumo dipendenti, soprattutto durante il periodo estivo. L'obiettivo per il 2016 è creare un lavoro a tempo indeterminato a tempo pieno.
Per fare questo, lavoro regolarmente con più di una dozzina di orticoltori biologici locali che mi forniscono verdure di qualità.
Mi sono trasferito in un laboratorio di trasformazione secondo gli standard agroalimentari a Cressac Saint Genis nel maggio 2012.
Da allora l'attività si è sviluppata e occasionalmente assumo dipendenti, soprattutto durante il periodo estivo. L'obiettivo per il 2016 è creare un lavoro a tempo indeterminato a tempo pieno.
