SARDINE IN OLIO DI OLIVA – EDIZIONE SPECIALE 1032 LATTINE

SARDINA DELL'ESTUARIO DI AROUSA POSSIBILMENTE LA MIGLIORE SARDINA DEL MONDO EDIZIONE LIMITATA NUMERATA DI 1032 LATTINE Si pescano all'interno dell'estuario di Arousa, nella zona più vicina al paese di Rianxo, nei mesi di luglio e agosto, quando hanno più grasso. Si pescano all'alba, a stomaco vuoto, facilitando così il processo di pulitura o sventramento. Al palato ha una consistenza molto delicata e morbida, con una carne più liscia e saporita. Riposano in lattina da giugno 2021 per elevare il loro sapore e la loro consistenza, una vera delizia.