Altos de Torona Albariño

Questo bianco è stato realizzato interamente con uve Albariño, raccolte con grande cura sulle pendici del fiume Miño. Per rendere possibile un vino di questa qualità è necessario coniugare perfettamente la più pura tradizione enologica del territorio, con la più moderna tecnologia enologica. Altos de Torona Albariño è un vino salino, con acidità contenuta e un finale sottile, con leggere note tostate fornite dall'affinamento sui lieviti. VIGNA E PRODUZIONE Descrizione: Vigneto sostenibile a produzione integrata, situato a O Rosal, su pendii a media altezza tra il fiume Miño e l'Oceano Atlantico Pavimento: Granito, sabbioso e molto permeabile, che consente di ottenere vini molto fini, con acidità equilibrata. Clima: Clima atlantico, con temperature miti durante l'estate che favoriscono una maturazione lenta e delicata, nonché la conservazione degli aromi fruttati. Invecchiamento: Affinato per 6 mesi sulle fecce fini in serbatoi di acciaio inox.