Pineau des Charentes Bianco Antico

Il suo colore ambrato caramellato rivela riflessi oro antico che rivelano la sua grande età.  Il suo naso aperto e concentrato si apre con note di noci fresche e albicocca candita abbinate a tocchi legnosi e rancio che testimoniano l'invecchiamento in botti.  La sua bocca sapida e diritta rivela note di noci tostate, tocchi di cannella e rancio.  I sapori generosi e potenti hanno una piacevole persistenza in bocca.  Questo vecchio pineau dal carattere singolare rivela un finale speziato e candito. Cibo e vino: Capesante snack, tatin di mele al curry Cavolo sfoglia con praline e pezzetti di noci Roquefort, Foie gras, Torta di noci Vitigno: Ugni-blanc/Colombard/Montils Terreno: Terreno argilloso-calcareo Aspetto visivo: Ambrato Aspetto olfattivo: Fruttato, nocciolato Gusto: Rancio limpido e mielato Gradazione alcolica: 17,5% vol Invecchiamento: Botti di rovere