Pineau des Charentes Monovitigno Rosso Antico Merlot Nero

Questo vecchio rosso Pineau rivela un colore rosso mogano con riflessi ambrati.  Il naso è ricco ed evoluto.  Si apre con note di ciliegie kirsch, frutta secca e noci che uniscono tocchi legnosi formando un insieme vario e delizioso.  Al palato è rotondo, denso e complesso.  Si apre con note di prugne secche, ciliegie e frutta secca, unendo un aspetto legnoso con tocchi di rancio che continuano con note di cacao amaro.  I tannini sono presenti ma fusi, uniti ad una piacevole freschezza che regala una persistenza al palato persistente e raffinata. Cibo e vino: Foresta nera, sorbetto all'amarena Torta con alta percentuale di cioccolato Vitigno: Merlot Nero Terreno: Terreno argilloso-calcareo Aspetto visivo: Rosso intenso Aspetto olfattivo: Frutta candita Aspetto gustativo: Frutti rossi, delizioso, leggera acidità con un raffinato rancio Gradazione alcolica: 17%vol Invecchiamento: Botti di rovere