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Sumarone Susumaniello Salento IGP 2020
LE VIGNE DI SAMMARCO SRL

Sumarone Susumaniello Salento IGP 2020

Classificazione: Salento I.G.P. Susumaniello. Uve: Susumaniello 100%. Zona di produzione: Cellino San Marco (BR), San Donaci (BR). Vinificazione: Dopo la pigiatura e la diraspatura, seguono 5 – 8 giorni di permanenza sulle bucce; dopo la svinatura, malolattica in vasca in acciaio. Affinamento: in serbatoio d’acciaio fino all’imbottigliamento. Temperatura di servizio: 18° C

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