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Verve Negroamaro Salento IGP 2017
LE VIGNE DI SAMMARCO SRL

Verve Negroamaro Salento IGP 2017

Classificazione: I.G.P. Salento Negroamaro. Uve: Negroamaro in purezza 100%. Zona di produzione: Cellino San Marco (BR). Sistema di allevamento: Alberello. Epoca di vendemmia: seconda decade di settembre. Vinificazione: dopo la pigiatura e la diraspatura, 14 giorni di permanenza sulle bucce; dopo svinatura affinamento per 6 mesi in barriques di rovere delle foreste di Allier. Affinamento: acciaio inox – barriques.

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