PAULINE E LAURENT SAINT-MARTIN - Jurançon AOP - 2017

Un equilibrio sbalorditivo: tensione e vivacità controbilanciano la generosità e la morbidezza... tutta la tipicità di Jurançon! Regione: sud-ovest Denominazione: Jurançon AOP Uve: Petit e Gros Manseng Tipo di cultura: Natura e progresso Gradazione alcolica: 12,5° Questo vino bianco sciropposo, blend di Petit & Gros Manseng, i vitigni essenziali del palcoscenico, presenta una bella sostanza morbida e generosa che sorprende al palato con la sua energia e freschezza. Offre un naso equilibrato che oscilla tra aromi di frutta matura, miele e mela cotogna, e aromi di tartufo e sottobosco, che suggerisce l'evoluzione di questa bella annata. La tensione e la dolcezza dello zucchero si fondono in perfetta armonia! Può essere bevuto come aperitivo, accompagnato da pecorino e gorgonzola, innaffiato da una crostata al rabarbaro... o anche piccante cucina asiatica. Tutto è permesso! Tempo di maturazione: ora a 10 anni