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Houmous
Les Délices de l'Ogresse

Humus

Nel mio natio Oriente, l'hummus profuma di limone e aglio. Una fragranza che non ho mai trovato nei tanti hummus che esistono in commercio... Volendo ritrovare questi sapori della mia infanzia, mi sono lanciata e ho creato questa ricetta che mi ricorda il buonissimo hummus di mia mamma. Qui, niente barare, non usiamo olio per aumentare il volume del prodotto a discapito del suo gusto.

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