Miscela DHABA MASALA - eco

Il Dhaba masala è una miscela di spezie ampiamente utilizzata dalle famiglie in India, in particolare nel Punjab. 

La nostra miscela dhaba masala si ispira alla tradizione dove ogni famiglia ha la propria scatola di Dhaba (miscela di spezie) e si adatta quindi perfettamente alla cucina di tutti i giorni.  Dhaba Masala è una miscela di spezie saporita e aromatica, dal sapore profondo e speziato. 

Spezie come coriandolo e cumino apportano note terrose, mentre spezie come cannella e cardamomo aggiungono note calde e fragranti.  La miscela di spezie Dhaba Masala viene utilizzata per aggiungere sapore e profondità a una varietà di piatti indiani, in particolare piatti di verdure e carne. 

Può essere utilizzato per preparare piatti come pollo tikka masala, chana masala, paneer tikka masala, daal makhani, curry di verdure e molti altri. 

Usalo in piatti di verdure in umido (per quanto varie), pesce e stufati di ogni tipo. La miscela è destinata all'uso con tutti i piatti “comford food” dell'India settentrionale in cui la miscela viene utilizzata come “rub” (spezia per sfregamento), per tikka o marinate tandoori.  In generale, Dhaba Masala può essere utilizzato per aggiungere un sapore speziato e saporito a una varietà di piatti indiani, come curry, piatti di lenticchie, piatti di carne e piatti vegetariani. 

Può essere aggiunto alle marinate per carni alla griglia, a zuppe e stufati per un sapore intenso o a piatti di verdure per un tocco piccante. 

È importante notare che la quantità di Dhaba Masala utilizzata dipenderà dalle preferenze personali delle spezie e dalla ricetta specifica che stai preparando.