Semola di CIPOLLE CARAMELLATE -

Cipolle caramellate, c'è qualcosa che ha un profumo migliore in cucina? Marinate o cosparse direttamente sulle carni rosse o sugli spiedini, le vostre grigliate assumeranno sicuramente un'altra dimensione.   Questa semola di cipolla caramellata conferisce alle miscele di spezie il lato rassicurante della cottura bollita per ore.   Candite lentamente in un wok, le cipolle si trasformano, intensificando il sapore dolce, cambiando il colore in marrone e fornendo una consistenza fondente e gommosa. È in questa fase che le nostre cipolle caramellate vengono essiccate lentamente per estrarre tutti i sapori e poi tritate delicatamente per ottenere una semola.   Queste cipolle caramellate disidratate hanno un sapore delicato e dolce, grazie al processo di caramellizzazione che rilascia gli zuccheri naturali delle cipolle. Aggiungono profondità di sapore ai piatti e possono essere utilizzati in una varietà di ricette, come zuppe, salse, condimenti per carne e verdure, torte salate, pizza, pasta e molto altro ancora.   Il vantaggio dell'utilizzo di cipolle caramellate disidratate è che sono comode da conservare, hanno una durata di conservazione più lunga rispetto alle cipolle fresche e sono pronte per l'uso, facilitando la preparazione dei pasti. Sono anche un ottimo modo per aggiungere sapore senza dover sbucciare e tagliare a dadini le cipolle fresche ogni volta che cucini.