La buccia d'arancia è lo strato esterno, spesso spesso e ruvido, che ricopre il frutto dell'arancia. È composto da diversi strati di tessuto, tra cui mesocarpo, parenchima ed epicarpo. La buccia d’arancia è ricca di oli essenziali, antiossidanti e fibre, che le conferiscono numerosi benefici per la salute. Viene spesso utilizzato come ingrediente nelle ricette culinarie per aggiungere il sapore dell'arancia o un tocco di amaro, ma può anche essere essiccato e utilizzato per preparare tisane o infusi. La buccia d'arancia in polvere viene spesso utilizzata in cucina per aggiungere il sapore dell'arancia a una varietà di piatti, dessert e miscele di spezie. Può essere aggiunto all'impasto di torte o biscotti per aggiungere un delicato sapore di arancia. Può anche essere cosparso sopra i dessert per aggiungere sapore e consistenza. Può essere utilizzato per insaporire piatti saporiti come carne, pesce o verdure grigliate. Può anche essere aggiunto alle marinate per aggiungere un tocco di agrumi. La buccia d'arancia in polvere può essere utilizzata per aromatizzare salse dolci e salate, come condimenti per insalate o sughi di carne. Può essere utilizzato per preparare bevande come tè, caffè o cioccolata calda per aggiungere sapore e aroma. È bene sottolineare che la semola di buccia d'arancia è piuttosto concentrata, quindi è importante usarla con moderazione per evitare di sovrastare gli altri sapori dei piatti.