Preparazione CHORIZO SECCO -

Il Preparato DRY CHORIZO è una miscela pronta all'uso per la realizzazione dei chorizos. 

Questa miscela contiene tutti i sapori, gli aromi e gli additivi che consentono la produzione e la conservazione del chorizo.  Il chorizo ​​​​è una salsiccia di maiale essiccata e piccante originaria della Spagna e utilizzata in molti piatti della cucina spagnola, portoghese e latinoamericana. Questa miscela di spezie chorizo ​​​​comprende gli ingredienti di base, come paprika, cumino, aglio, pepe di cayenna, timo, origano, sale e pepe. 

Paprica dolce e affumicata, che conferisce alla salsiccia il caratteristico colore rosso e il sapore affumicato.  La miscela di spezie del chorizo ​​viene spesso utilizzata per condire questa salsiccia e per insaporire altri piatti.