chorizo secco

Il nostro chorizo secco viene prodotto utilizzando le parti migliori del maiale, da noi precedentemente sezionate. La carne viene macinata grossolanamente e condita con paprika, aglio, noce moscata e origano, che gli conferiscono il colore brillante e il sapore piccante. Il resto del processo è identico alla produzione delle nostre salsicce. Lo lasciamo asciugare per 5 settimane. Puro prodotto di salumeria del sud-ovest, il nostro chorizo secco vi delizierà con il suo condimento di paprika, aglio, noce moscata e origano. Una delizia per le papille gustative!