chorizo secco affettato

Il nostro chorizo secco viene prodotto utilizzando le parti migliori del maiale, da noi precedentemente sezionate. La carne viene macinata grossolanamente e condita con paprika, aglio, noce moscata e origano, che gli conferiscono il colore brillante e il sapore piccante. Il resto del processo è identico alla produzione delle nostre salsicce. Lo lasciamo asciugare per 5 settimane. È durante questa fase che il fiore bianco si depositerà naturalmente sui salumi. Il nostro chorizo secco ti viene offerto già affettato, per una degustazione veloce e golosa. Essiccato per 5 settimane, sarai sedotto dal suo condimento di paprika, aglio, noce moscata e origano.