L'Ugo - Liquore di melissa
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- Fondata nel 2019
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L'Ugo - Liquore di melissa è il primo liquore alla melissa mai realizzato. La sua storia inizia nel 2005, in una città del nord Italia, vicino alle Alpi, dove Roland Gruber, bartender italiano, creò lo Spritz bianco chiamato Hugo, una variazione dello Spritz classico. Ha mescolato Prosecco, soda e uno sciroppo di melissa preparato nelle vicinanze.
Ha servito Hugo fino al 2008, quando ha chiuso il suo bar. Non considerava questo cocktail speciale, anzi se ne dimenticava.
Nel 2009 vede nel menu di un cocktail bar di Dublino il “Cocktail del giorno: Hugo, con Prosecco, soda e fiori di sambuco”. «Non ho fatto il mio cocktail così» pensò.
L'anno successivo, la rivista tedesca Mixology, si è concentrata sulla storia di questo cocktail e ha scoperto il barista che lo ha creato.
Sono andato personalmente ad incontrare Roland Gruber per mostrargli come ho creato il mio prodotto partendo solo dalla sua creazione. Grazie a lui ho anche potuto ascoltare in prima persona questa storia che ho appena condiviso qui.
Ha servito Hugo fino al 2008, quando ha chiuso il suo bar. Non considerava questo cocktail speciale, anzi se ne dimenticava.
Nel 2009 vede nel menu di un cocktail bar di Dublino il “Cocktail del giorno: Hugo, con Prosecco, soda e fiori di sambuco”. «Non ho fatto il mio cocktail così» pensò.
L'anno successivo, la rivista tedesca Mixology, si è concentrata sulla storia di questo cocktail e ha scoperto il barista che lo ha creato.
Sono andato personalmente ad incontrare Roland Gruber per mostrargli come ho creato il mio prodotto partendo solo dalla sua creazione. Grazie a lui ho anche potuto ascoltare in prima persona questa storia che ho appena condiviso qui.
