![Brodo corto di verdure ed erbe biologiche al sale grigio](https://img.ankorstore.com/products/images/4781810-47e88a539dbac6.jpg?auto=format%2Ccompress&fm=pjpg&dpr=2&h=200&w=200&fit=crop&crop=faces)
Brodo corto di verdure ed erbe biologiche al sale grigio
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Raccogliamo il nostro fior di sale e il nostro sale grosso in modo tradizionale (manualmente) e poi li asciughiamo al sole. Inoltre selezioniamo e confezioniamo manualmente il nostro sale per poi venderlo; semplicemente, senza alcuna trasformazione o aggiunta chimica. Nient'altro che cloruro di sodio, minerali e oligoelementi che provengono dall'argilla e dall'acqua di mare e che gli conferiscono il suo gusto molto particolare. Il sale grosso (o sale grigio) viene spesso utilizzato in cucina, per condire una preparazione o per cuocere in crosta. Senza cottura, viene utilizzato anche per stagionature, marinate o lattofermentazione. Il brodo d'alghe grigio corte ti permetterà di cucinare frutti di mare ma anche riso.