FUNZIONA SEMPRE Olio alle erbe e all'aglio

FUNZIONA SEMPRE Olio alle erbe e all'aglio Ho imbottigliato il mio olio d'oliva italiano preferito con spicchi d'aglio tedeschi biologici freschi ed erbe mediterranee. 

Il mio olio all'aglio era pronto. Perché dice "funziona sempre"? Si sposa sempre bene con tutto quello che potete immaginare con olio, aglio ed erbe aromatiche! Io lo utilizzo con lattuga fresca o insalata di pomodori, per marinare la carne alla griglia o per “pennellare” pollame e pesce. 

Come tuffo con delizioso pane fresco e un bicchiere di vino. 

Meraviglioso e VA SEMPRE. UA proposito: Per il mio olio d'oliva preferito, un olio extra vergine di oliva della provincia italiana di Perugia, vengono spremute le tipiche quattro tipologie di olive: Leccino, Moraiolo, Frantoio e Dolce Agogia. Le olive biologiche vengono raccolte a mano. 

Un processo di spremitura a freddo e continuo senza l'uso del riscaldamento garantisce che i sapori e le sostanze nutritive originali dell'olio vengano preservati. 

Quindi ovviamente il gusto può variare leggermente da un anno all'altro, proprio come i vini, poiché un tipo di oliva è più o meno presente quando viene spremuto. Dopo la spremitura, l'olio viene lasciato riposare naturalmente per un periodo di tempo in modo che le parti solide possano depositarsi ed essere estratte manualmente, evitando un dannoso processo di filtraggio. 

Ciò significa che l'olio conserva il suo naturale colore verde scuro e il suo aroma viene conservato per un periodo di conservazione più lungo. A causa della vendemmia anticipata l'acidità è estremamente bassa, spesso inferiore allo 0,2%; Per essere definito olio “extravergine”, l’acidità può arrivare fino allo 0,8%, quasi quattro volte di più del mio olio preferito.