Sale allo zenzero e limone

Dato che spesso la sera devo andare di fretta, ho creato diverse miscele di sale che vi consiglio vivamente. 

Per il mio sale al limone e zenzero ho usato la scorza di limone fresca e lo zenzero fresco essiccato e li ho mescolati con sale antico. 

Non troppo e non troppo poco. 
 Il sale ha un gusto meravigliosamente delicato di limone e zenzero.   Mi piace particolarmente utilizzare questo sale per condire pesce, pollame e piatti asiatici.