Undaria Pinnatifida (Wakame)
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Wakame, Undaria pinnatifida, è un'alga bruna appartenente alla famiglia delle alghe. Questa alga ha una consistenza molto fine e un sapore delicato e leggermente salato. Modalità d'uso: lasciare reidratare il Wakame in acqua per 3 minuti. L'alga una volta reidratata triplica di volume. Da aggiungere direttamente ai tuoi piatti.