Undaria Pinnatifida (Wakame)

Alga disidratata da spolverare, il cui sapore marino esalta i piatti. Il suo gusto iodato delizierà gli amanti del pesce perché ricorda le ostriche. I suoi abbinamenti preferiti: pasta, carne, pesce, insalate, burro di alghe, salse. Utilizzo: l'alga si reidrata a contatto con altri alimenti. Superpoteri: vitamina K1, iodio, fonte di potassio, magnesio, calcio, vitamine, fibre e proteine