Guatemala Kitché - Caffè in grani 1Kg

Café Kitché – La cooperativa delle donne guatemalteche Scopri Café Kitché, un Grand Cru eccezionale Café Kitché proviene da una piccola organizzazione di produttori, prevalentemente femminile, situata nella comunità di Emanuel, nel comune di Nuevo Progreso, nel dipartimento di San Marcos, nel Guatemala occidentale. Prodotto dalla cooperativa ACOMNAT, questo caffè riflette l'impegno e la passione di 30 produttori, più della metà dei quali sono donne. Produzione Artigianale e Rispettosa Ogni famiglia della cooperativa possiede da 1 a 2 ettari di terreno. Questi produttori dedicati si prendono cura di ogni fase, dalla raccolta all'essiccazione al sole, garantendo una qualità ottimale per ogni lotto di caffè. L'altitudine che varia dai 1.300 ai 1.800 metri, abbinata a varietà aromatiche come Bourbon, Caturra e Catuai, crea le condizioni ideali per la coltivazione del caffè Grand Cru. Condizioni di crescita ideali Il clima leggermente umido e le piantagioni ombreggiate favoriscono la perfetta maturazione dei chicchi di caffè, sviluppando così aromi ricchi e complessi. Café Kitché si distingue per le sue note floreali, di cioccolato, di nocciola e di agrumi, offrendo una buona acidità e un corpo intenso, che lo rendono lungo in bocca ed eccezionalmente gustoso. Una storia di resilienza e comunità La maggior parte dei membri di ACOMNAT sono ex dipendenti di hacienda che hanno dovuto abbandonare la loro terra negli anni '90 in seguito al calo dei prezzi del caffè. Attraverso un programma sociale, lo Stato del Guatemala ha riacquistato questa terra e l'ha rivenduta a famiglie di lavoratori con prestiti a lungo termine, consentendo loro di riconquistare la propria indipendenza. Oggi i membri di ACOMNAT sono anche associati alla FECCEG (Federación Comercializadora de Cafés Especiales de Guatemala), un'organizzazione di piccoli produttori dedita al benessere economico, sociale e ambientale dei suoi membri. FECCEG fornisce assistenza tecnica per la coltivazione del caffè e facilita l'esportazione verso mercati specializzati, pur mantenendo un laboratorio di controllo qualità per testare i lotti dei membri. Impegno per lo sviluppo sostenibile e l’uguaglianza di genere La FECCEG è impegnata a promuovere lo sviluppo sostenibile e la parità all'interno delle sue organizzazioni. Con quasi 900 membri, tra cui più di 300 donne, distribuiti in 9 organizzazioni, cooperative e associazioni, la FECCEG sottolinea il riconoscimento del lavoro femminile e dell'uguaglianza di genere. È stata creata una Commissione delle donne, che include le donne negli organi di gestione. Diversificazione e microcrediti Per sostenere le famiglie produttrici, FECCEG facilita l’accesso ai microcrediti consentendo l’avvio di attività economiche diversificate. Pertanto, i produttori non dipendono solo dalle vendite di caffè. Iniziative complementari includono l'apicoltura, l'allevamento di maiali, polli e capre, la coltivazione di piante medicinali, la preparazione del cibo e gli orti biologici. Assaggia il Café Kitché Scopri la ricchezza e la profondità del Café Kitché, simbolo di resilienza e qualità. Ordina ora e sostieni gli sforzi delle donne produttrici in Guatemala.