Il Chiuso 2020 - Cabernet Franc Doc - Bio

100% Cabernet Franc. Un piccolo lago alla base e tre lati di bosco delimitano il Chiuso, un appezzamento di soli 1,3 ettari interamente dedicato al Cabernet Franc. Vinificato in acciaio e in botte grande, al naso richiama sentori di erbe e spezie come il chiodo di garofano, sottendendo frutti rossi confit. In bocca stupisce per il gusto pieno e il tannino ben integrato, facendo emergere uno spiccato sentore di liquirizia. Finale di pepe nero supportato da una nota balsamica, dove la frutta rossa traccia una linea gustativa netta e progressiva.