MONTEFALCO SAGRANTINO DOCG BIOLOGICO 2019

Rosso rubino vibrante. Al naso piccoli frutti rossi, fra cui il tipico sentore di more di rovo. Sentori balsamici. Elegante e potente. Finale persistente con ritorni di frutti di bosco e spezie. Ecco come bere il meglio dell'Umbria Formato: 750 ml. Tipologia: Rosso strutturato. Uvaggio: 100% Sagrantino. Vigneto: Cordone speronato di 30 anni. Densità d’impianto: 5.000 piante Ha. Resa per ettaro: 40 q (60 hl/Ha). Altitudine media: Da 400 a 450 metri s.l.m. Tipo di suolo: Argilla. Esposizione a nord-est. Vendemmia: Manuale a inizio Ottobre. Abbinamenti: Porchetta, agnello lardellato, cinghiale, beccacce e palombacci. Temperatura di servizio: 18°C. Potenziale di invecchiamento: 20 anni. Affinamento: 12 mesi in tonneaux francese. Minimo 6 mesi in bottiglia. Premi: 91/100 punti James Suckling