Pacchetto degustazione datteri biologici n.2

La nostra confezione di datteri n. 2 contiene quattro pregiate varietà di datteri provenienti dall'Arabia Saudita. Mentre le persone in questo paese conoscono principalmente il Medjool dolce e carnoso di Israele o il piccolo e ricco di noci Deglet Nour della coltivazione di datteri nordafricani, i frutti sauditi si trovano raramente. In questo pacchetto di prova, abbiamo messo insieme una selezione di datteri i cui gusti spaziano dal piccante e aromatico al passito-dolce al delicato e alla cannella: l'Ajwa, con la sua pelle nera profonda, è la varietà più sorprendente del quartetto di datteri. Si distingue dagli altri anche per quanto riguarda il gusto, perché è poco dolce e ha un sapore molto aromatico. Il wanan, anch'esso scuro, ma un po' più grande e carnoso, ha un sapore piacevolmente dolce e presenta delicate note di cannella e cacao. Il khidri risplende di un colore castano e la sua polpa morbida ricorda nel gusto l'uva passa. Il kholas, il quarto dattero del gruppo, ha un sapore simile al toffee o al fondente dolce al caramello. Tutti i nostri datteri provengono da coltivazione biologica controllata. Per noi è particolarmente importante pensare in modo olistico e sostenibile! Per noi è molto importante mantenere un contatto personale con i nostri agricoltori, sostenere costantemente condizioni di lavoro eque, promuovere il bene con le nostre azioni e dare un contributo positivo al futuro. Le seguenti date sono incluse nel pacchetto di prova: ≈ 100 g di datteri biologici Ajwa ≈ 100g di datteri biologici Khidri ≈ 100g di datteri biologici Kholas ≈ 100 g di datteri Wanan biologici Tutte e quattro le varietà sono datteri da freschi a semi-secchi. Cioè, sono stati raccolti al momento della prima maturazione e confezionati subito. A causa del maggiore contenuto di umidità, i datteri freschi devono essere conservati in frigorifero. Ciò garantisce che i datteri abbiano una lunga durata e non si secchino. Quattro gradi in frigorifero sono l'ideale. La polpa particolarmente carnosa e succosa dei datteri freschi è il massimo piacere e un lusso del nostro tempo, perché tradizionalmente i datteri freschi erano disponibili solo per pochissimo tempo subito dopo la raccolta.