Palmaria Palmata (Dulse)

Alga rossa disidratata da spolverare. Soprannominata la mano di mare palmata, la sua bellezza acquatica è eguagliata solo dal suo gusto. La Palmaria Palmata è un'alga rossa dal sapore affumicato. Le sue associazioni preferite: insalate, tartare, carne, pesce, macedonie, agrumi. Utilizzo: da cospargere su tutti i vostri piatti, l'alga si reidrata a contatto con altri alimenti. Superpoteri: ricco di potassio e fonte di fibre, magnesio, iodio, proteine.