Aglio Nero in Polvere - Nerodisulmona - Abruzzo - Italia

L'aglio nero di Nerodisulmona è prodotto attraverso un lento processo di fermentazione del pregiato aglio rosso di Sulmona, coltivato da secoli nella zona montuosa dell'Abruzzo, in un territorio situato tra il Parco Naturale Velino-Sirente, il Parco Nazionale d'Abruzzo, il Parco Nazionale della Majella e la Riserva Naturale del Monte Genzana. Gli spicchi dei bulbi diventano teneri e neri ed il sapore è completamente trasformato rispetto al tipico aglio. Diventa dolce e delicato con note di liquirizia e aceto balsamico, tanto da poter essere consumato anche crudo senza effetti collaterali sull'alito. La morbidezza è data dall'umidità naturale e dagli oli essenziali contenuti nel prodotto, senza aggiunta di acqua o altri ingredienti per il massimo del gusto genuino e autentico. Nel formato in polvere, gli spicchi d'aglio nero vengono essiccati e tritati finemente per un utilizzo pratico e una maggiore conservabilità. Trasformandosi in aglio nero, le già eccezionali proprietà benefiche dell'aglio rosso di Sulmona vengono potenziate. Molte ricerche suggeriscono che il consumo di aglio nero aiuta a contrastare i radicali liberi, riduce il colesterolo, aumenta la produzione di collagene, regola la glicemia, protegge il fegato, il cuore e rafforza il sistema immunitario. Un alimento gustoso e salutare, conosciuto da secoli nella cucina e nella tradizione dell'Estremo Oriente, tanto che secondo l'antica filosofia taoista donava a chi lo utilizzava il dono dell'immortalità.   Ottimo per esaltare primi piatti, carne, verdure, formaggi e pesce o spalmato su crostini per un aperitivo gourmet, l'Aglio Nero di Nerodisulmona è un prodotto unico per esplorare e scoprire nuovi gusti, nuove ricette e stimolare la fantasia di chef e appassionati di cucina.   Etichette disponibili in tutte le lingue dell'UE.