Cajun, vaso grande da 60 ml

La miscela di spezie Cajun ha le sue origini nella ricca storia culturale della Louisiana, USA, un crogiolo di tradizioni culinarie influenzate dalle comunità francesi, spagnole, africane e native americane. Le spezie cajun, caratterizzate dal loro gusto piccante e aromatico, sono state adattate per piatti semplici di tutti i giorni, trasformando risorse locali come frutti di mare, pollame e verdure. Nel tempo, questa miscela è diventata un pilastro della cucina cajun, un simbolo di resilienza e adattamento, celebrando la miscela unica di culture e influenze che caratterizzano la Louisiana.    Questa miscela Cajun combina il calore piccante del pepe di Cayenna e del jalapeño con la ricchezza aromatica di aglio, cipolla, timo e origano, con sottili tocchi di paprika e curcuma per colore e profondità di sapore.    Viene spesso utilizzato in piatti come jambalaya (piatto saporito a base di riso, pollo, salsiccia e frutti di mare), gumbo (zuppa densa ricca di carne e/o frutti di mare, verdure e addensata con polvere o farina di gombo) e pesce fritto. Ci piace cospargerlo sulle patatine fritte (patate o patate dolci), nella maionese piccante o come base per la marinata.    Questa miscela nasce dal desiderio dei Cajun, discendenti degli Acadiani deportati dal Canada nel XVIII secolo, di ricreare i sapori del loro patrimonio culinario francese con gli ingredienti disponibili nel loro nuovo territorio.