Miscela, Rub di manzo affumicato, 75g

Smoky Beef Rub è una miscela di spezie affumicata, fresca e fruttata, con un tocco di peperoncino Chipotle messicano da strofinare su un pezzo di manzo, prima della cottura al barbecue, sulla plancha, al forno o in padella. Indispensabili per qualsiasi ricetta BBQ che si debba utilizzare, “rubspice”, “Dry Rub”, o più semplicemente “dry marinata”, aggiungono molto alla preparazione della carne. È necessario strofinare la carne con il composto come per un massaggio, in modo che le spezie penetrino e diano un sapore vero alla carne. Usa lo Smoky Beef Rub in una marinata secca o mescolalo con olio, senape o salsa ketchup. Idealmente, marinare per 3 ore fino a tutta la notte in frigorifero.