Chicchi di caffè - Kenya Peaberry

Peaberrie o Caracoli si riferiscono a chicchi solitari che si formano quando la pianta del caffè non riesce più a fornire alle ciliegie all'estremità dell'arbusto nutrienti sufficienti. Nella ciliegia si forma un solo fagiolo, questo fagiolo cresce così lentamente che diventa più aromatico in quanto assorbe tutto lo zucchero nella polpa della ciliegia. Troviamo questa peculiarità in tutte le produzioni del mondo, ma sono i fagioli rari a causa di una piantagione deve avere 5% al 15% del peaberry per essere interessante per vendere separatamente, in particolare a causa della selezione a mano che questo bisogno . Questi grani sono molto ricercati per la loro elevata concentrazione aromatica. Il nostro Kenya Peaberry contiene il 100% di Peaberry per la tua completa soddisfazione.