Presentano una polpa fibrosa, di colore rosato e un gusto delicato e dolciastro, sono altamente digeribili. Rappresentano un’importante fonte naturale di antiossidanti. Il sapore dolciastro e una consistenza particolare, la rendono ideale per realizzare vellutate, gnocchi e chips fritte e gustose minestre. Inoltre, è ottima per creare dolci o essere semplicemente bollita e cotta al forno. Le patate Cuore Rosso vengono coltivate dalla nostra Azienda Agricola nel territorio dell’Alta Tuscia Viterbese sin dal 2010. Sono un’antica patata di origine andina, che vi saprà sorprendere per il suo particolare gusto. Tutte le nostre varietà di patate presentano la certificazione e il Marchio Tuscia Viterbese a garanzia dell’origine dei tuberi e delle buone pratiche agricole di coltivazione. Tutti i nostri tuberi sono privi di glifosato. Inoltre, vengono rigorosamente raccolti a mano.