ROUGE 2022 _ Trepat vecchia vite _ Special Pet Nat

Varietà: ● 60% Trépat di Vitigno Antico ● 40% Carinyena VINIFICAZIONE: Viti Trépat di età compresa tra 80 e 100 anni provenienti da tre diverse tenute. Vendemmia manuale. Fermentazione alcolica per 45 giorni. Fermentazione malolattica in botti da 300 e 500 litri. Affinamento di circa 9 mesi in botti di rovere da 225 litri. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Colore molto intenso per un Trépat. Aromi di frutta rossa matura, pepe e leggeri sentori di cioccolato e caffè. Piacevole sensazione in bocca all'ingresso. Acidità molto ben bilanciata. Finale molto lungo.