CAREZZE DEL VENTO ROSSO 2021

Peso netto: 75 cl Uva: 10% Grenache (2 appezzamenti - terreni argillosi e gessosi per il 1° e sabbia per il 2°) 90% Syrah (terreni argillosi e gesso, calcare) (Agricoltura biologica, lieviti indigeni - vasca vinificata in cemento - qualche spargimento poi solo rimontaggi - n pigeage - Affinamento in vasche di acciaio inox per 13 mesi - SO2 controllata) Aspetto: Intenso con note violacee. Il naso: Contrassegnato dal predominio delle spezie il naso rivela frutti rossi frutti neri. Palato: Bocca ampia, potenza carnosa e speziata. Gli aromi si evolvono tra i frutti ribes rosso e nero, more abbastanza pepate.