Sturzflug
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- Fondata nel 2017
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Le nostre immersioni sono un vero lavoro manuale. Produciamo in piccoli lotti, a seconda della richiesta, e facciamo noi stessi ogni fase del lavoro: dalla selezione degli ingredienti alla distillazione, al riempimento delle bottiglie e all'applicazione delle etichette. A Rosenberg. Il lato più bello del rude Giura Orientale. La nostra casa.
Josef Bauer (Landgasthof Adler, 1 stella Michelin, 18 punti Gault Millau) ha scoperto il suo amore per le grappe raffinate durante i suoi lunghi anni nella gastronomia di alto livello. E così l'alambicco interno viene messo in funzione e vengono prodotti numerosi distillati. Dopo il ritiro nel 2016, Josef Bauer ha deciso di dedicare più tempo alla sua distilleria in futuro. Riceve un sostegno attivo da tutta la famiglia.
Josef Bauer (Landgasthof Adler, 1 stella Michelin, 18 punti Gault Millau) ha scoperto il suo amore per le grappe raffinate durante i suoi lunghi anni nella gastronomia di alto livello. E così l'alambicco interno viene messo in funzione e vengono prodotti numerosi distillati. Dopo il ritiro nel 2016, Josef Bauer ha deciso di dedicare più tempo alla sua distilleria in futuro. Riceve un sostegno attivo da tutta la famiglia.
