Sale dell'espresso

Potrebbe sembrare una combinazione di sapori insolita, ma il nostro sale per espresso è un ottimo modo per dare una vera spinta alle verdure a radice di carne rossa. Come base utilizziamo scaglie di puro sale marino britannico naturale raccolto a mano. Poi mescoliamo con qualche spezia di caffè macinato per un sale finale dal sapore intenso. Aggiungi un pizzico di sale per caffè espresso su bistecche, pollo, maiale, kebab, frutti di mare, patate arrosto e spicchi di patate dolci con verdure. Il caffè rende la carne rossa più carnosa, quindi puoi condirla per darle una spinta umami in un solo pizzico. Questo può "aggregarsi" un po' a causa della sua natura, inoltre non aggiungiamo agenti antiagglomeranti a nessuno dei nostri prodotti, quindi basta mescolarlo o sbriciolarlo per romperlo. Invece di un salgemma economico e importato, utilizziamo scaglie pure e croccanti per il miglior sapore, inoltre non è nemmeno necessario utilizzare un macinino; basta sbriciolarne un pizzico tra le dita. Oltre a una consistenza migliore, otterrai un gusto puro e più salato, quindi ne userai anche molto meno.