Tè Puer Shu (cotto) Tuocha 2015 250g

Il tè puer shu (cotto) tuocha 2015 arriva da una famosa fabbrica cinese chiamata Xiaguan che, secondo le sue ricette, mescola e pressa diversi maocha provenienti da tutta la regione dello Yunnan per formare dei prodotti dal gusto unico e complesso. Questa fabbrica fu fondata nel 1941 vicino alla città di Dali nell’omonima prefettura e, fin dai suoi esordi, fece molto uso del tipo di formato chiamato tuocha (forma di ciotola) per pressare le proprie foglie. Il marchio Xiaguan è cresciuto molto negli anni anche grazie alla sua posizione geografica che gli garantisce un clima ottimo per poter invecchiare i propri tè. Questo tuocha è costituito interamente da foglie di puer shu che, a giudicare dal sapore del prodotto, devono essere state fatte fermentare con cura ad un livello di umidità non troppo elevato. In tazza si sentirà principalmente un sapore legnoso seguito da un sentore di erbe montane e infine una sensazione rinfrescante.