Cannella in polvere - Busta, 30g

L'essenziale da sapere sulla cannella Terres de Vanilla Originaria dello Sri Lanka, dal suo antico nome Ceylon, la cannella è stata importata in Madagascar per il suo clima ideale con le sue foreste umide e tropicali. È principalmente sulla costa orientale dell'isola che si sviluppa. Proviene dall'albero di cannella che è un piccolo albero sempreverde della famiglia dell'alloro. La cannella nasce dalla corteccia di giovani germogli i cui strati interni vengono essiccati al sole e arrotolati in lunghe canne che vengono calibrate e tagliate. I benefici della cannella Sono numerosi! Ha effetti antivirali: può essere usato come infuso per prevenire il raffreddore o l'influenza Favorisce la digestione perché è molto ricco di fibre Antiossidante: aiuta a combattere le malattie cardiovascolari Riduce il livello di zucchero nel sangue Previene il diabete: ha proprietà equivalenti all'insulina ma ovviamente non può sostituirla Come si usa la cannella? È la spezia più antica conosciuta, nell'antichità veniva utilizzata principalmente per le sue proprietà medicinali. Dal Rinascimento è diventata più popolare.Riconoscibile tra mille, i sapori della cannella si sposano bene sia con il salato che con il dolce. Se in Europa è associato alla mela, ai dolci e al vin brulé, in Nord Africa e in Oriente è nei piatti salati che viene maggiormente utilizzato. La polvere di cannella non sopporta lunghi tempi di cottura, motivo per cui è meglio incorporarla a fine cottura. I bastoncini di cannella, come quelli da noi offerti, sono più resistenti ai tempi di cottura più lunghi.