Ceylon biologico "verum" cannella in polvere 500gr (sfuso)

La cannella è una delle spezie più consumate al mondo. Il suo odore simboleggia le feste natalizie, il profumo del vin brulé ai piedi delle piste da sci, dei biscotti speculoos o anche dei panini alla cannella. La spezia è costituita da corteccia di cannella. Si ottiene tagliando un quadrato di corteccia di questo albero che, dopo l'essiccazione e la stagionatura, si piega a formare un tubo. La cosiddetta cannella “Ceylon”, o “Vera cannella”, è stata a lungo considerata più prestigiosa della cannella cassia. Oggi, la distinzione è solo una questione di gusti. Da allora la cannella di Ceylon è stata coltivata anche in Madagascar o in Sud America. La sua corteccia più sottile della cannella Casse forma bastoncini di "sigaretta" traballanti. Se la cannella di Ceylon non è calda come la cannella Casse, il suo sapore è più morbido e sottile, con note di agrumi, vaniglia, chiodi di garofano. Offriamo la cannella di Ceylon di un produttore del Madagascar in polvere nel nostro negozio. Prodotto da agricoltura biologica Certificato da Ecocert FR-BIO-01