Melassa di carruba - 25cl - Zucchero liquido naturale dal carrubo - Barbecue - Marinata - Pasticceria

Questa melassa è una riduzione di carrube (senza zuccheri aggiunti). Fonte di antiossidanti, ricca di fibre e senza glutine, la melassa di carruba ha tutto! Apprezzato per il suo sapore dolce e sottilmente di cioccolato. Sostituisce lo zucchero o il miele. Si usa nei dolci ma si può anche mangiare mescolato al tahini e spalmato sul pane tostato. E' ideale per caramellare le carni o per preparare un condimento salato/dolce. Conosciuto fin dall'antichità, il carrubo è un albero maestoso che abita l'intero bacino del Mediterraneo. I suoi baccelli piatti e leggermente ricurvi ospitano piccoli semi che vengono utilizzati per fare la melassa. Questi vengono infatti pestati in acqua per estrarne un succo, che viene poi ridotto a fuoco lento fino ad ottenere uno sciroppo denso. Prodotta da una cooperativa situata nel cuore della Valle della Bekaa, la nostra melassa di carruba concentra un know-how unico tramandato di generazione in generazione. E se questo condimento si ritagliasse un posto nel nuovo cibo salutare? In Libano viene utilizzato principalmente come alternativa sana e naturale allo zucchero. Va detto che i suoi numerosi benefici (fibre, vitamine, minerali, ecc.) giocano chiaramente a suo favore! Ancora oggi è un rimedio tradizionale per alleviare i disturbi digestivi. Scopri le nostre deliziose ricette con la nostra melassa di carruba: https://europe.terroirsduliban.com/fr/search?type=article&q=m%C3%A9lasse+de+caroube Per ulteriori informazioni, dai un'occhiata al nostro sito web: https://europe.terroirsduliban.com/fr