TROTICOLTURA CHERUBINI
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- Fondata nel 1950
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La Troticoltura Cherubini nasce a Visso, nel cuore del Parco Nazionale dei monti Sibillini, in una vallata incontaminata, ai confini tra Marche e Umbria, a circa 650 metri di altitudine e a pochi passi dalle sorgenti del Fiume Nera. Due sono gli impianti principali nei quali si copre l'intero ciclo riproduttivo della trota che si svolge nel giro di due anni sotto severi controlli sanitari esplicati in tutta la filiera che ricercano il benessere della trota nella fase di allevamento e nella sua alimentazione, per la sicurezza e garanzia del prodotto. L'ambiente, le acque fredde e costanti determinano un habitat particolarmente favorevole alla nascita, sviluppo e accrescimento della trota, rendendolo un prodotto di altissima qualità. La lavorazione del prodotto è interna all'allevamento, dove il personale specializzato provvede alla selezione e all'accurata realizzazione del prodotto finito. Cinque prodotti di altissima qualità, cinque entità distinte, ognuna dalla spiccata personalità, per un prodotto nuovo ed innovativo che vi farà scoprire il gusto ricercato della trota sott'olio.
