L'Exception Occitane by Fumaison Occitane
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- Fondata nel 2021
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IL NOSTRO INDISPENSABILE PESCE AFFUMICATO PER LE VACANZE DI FINE ANNO!!!
La storia inizia con un giocatore di rugby gallese che nel 2012 avvia un'attività di affumicatura del pesce nel Gers. Partendo per altri orizzonti nel 2017 i dipendenti hanno deciso di continuare l’avventura della propria azienda in forma cooperativa. Nasce così, nel settembre 2017, la SCIC (Società Cooperativa di Interesse Collettivo) Fumaison Occitane.
Fumaison Occitane sviluppa un'attività tradizionale di affumicatura del pesce (salmone, trota, storione) della Scozia o del Sud-Ovest (Pirenei, Dordogna...).
Riconosciuti per la loro qualità, i prodotti sono realizzati ad Auch in modo tradizionale: salatura a mano con sale integrale secco, affumicatura con legno di faggio. Alla fine del 2021, Fumaison Occitane crea il suo nuovo marchio per le reti specializzate e le gastronomie: L’Exception Occitane
La storia inizia con un giocatore di rugby gallese che nel 2012 avvia un'attività di affumicatura del pesce nel Gers. Partendo per altri orizzonti nel 2017 i dipendenti hanno deciso di continuare l’avventura della propria azienda in forma cooperativa. Nasce così, nel settembre 2017, la SCIC (Società Cooperativa di Interesse Collettivo) Fumaison Occitane.
Fumaison Occitane sviluppa un'attività tradizionale di affumicatura del pesce (salmone, trota, storione) della Scozia o del Sud-Ovest (Pirenei, Dordogna...).
Riconosciuti per la loro qualità, i prodotti sono realizzati ad Auch in modo tradizionale: salatura a mano con sale integrale secco, affumicatura con legno di faggio. Alla fine del 2021, Fumaison Occitane crea il suo nuovo marchio per le reti specializzate e le gastronomie: L’Exception Occitane
