Sessa Tartufi

Tutto inizia in un laboratorio di tartufi ad Alessandria, luogo in cui pian piano cresce anche la passione e l’amore di Michele Sessa per l’arte tartufaia, nella vivida ed entusiastica immaginazione della sua gioventù.

Il tartufo è un fungo ipogeo e soprattutto, nella tradizione gastronomica italiana, è un prodotto di gran pregio, raro e dal sapore sofisticato. La competenza di Michele sul campo, maturata da giovane in un momento di grande passione, lo conduce ad un interesse sempre più forte per questo enigmatico mondo, che contagia anche suo fratello Raffaele. Insieme iniziano ad indagare sui terreni del Sud Italia, scoprendo un tesoro sotterraneo. Nel 1990 Michele e Raffaele Sessa creano Sessa Tartufi, specializzata nella selezione, produzione e commercializzazione dei tartufi del Sud Italia, con una mission ambiziosa: valorizzarne e risaltarne la storia e la qualità.

Nel giro di pochi anni anche i ragazzi Mirko e Gianfranco, figli dei Sessa, si aggiungono al team, in un progetto che assume sempre più i connotati di una grande attività familiare. Una passione che diviene presto tecnica avanzata nella selezione dei tartufi, nella ricerca ed estrazione, nella trasformazione. Una vera e propria attività artigianale da tramandare ai giovani della loro famiglia ed anche oltre, come rappresentanti di una cultura riconosciuta e sempre in evoluzione. Una delle caratteristiche della filosofia Sessa Tartufi, è di coinvolgere sempre più generazioni.