Fusilli Calabresi, 500g

I Fusilli sono uno dei formato di pasta tipici calabresi più conosciuti, molto legati alla tradizione contadina. La loro caratteristica forma è data dalla particolare lavorazione attorno ad un ferretto: i filoncini di impasto vengono adagiati e modellati intorno a questo ferro sopra una spianatoia di legno infarinata. Un gesto antico, che riporta alla memoria le tipiche domeniche trascorse in famiglia. La pasta di semola di grano duro Valle del Crati è prodotta artigianalmente lavorando solo grani italiani selezionati; viene trafilata al bronzo ed essiccata a basse temperature, così da mantenere un alto contenuto di proteine e sostanze nutritive. Usi in cucina I Fusilli, tradizionalmente, si accompagnano a sughi corposi a base di pomodoro e carne, ma la loro consistenza e porosità li rende perfetti anche per sughi a base di verdure, funghi e ragù di pesce in bianco. Renderanno speciale ogni pranzo! Consigli per una cottura perfetta Usare 6 litri d’acqua per 500 g Salare e quando l’acqua bolle, versare la pasta. Mescolare di tanto in tanto. A cottura ultimata scolare e condire a piacimento. Tempo di cottura: 10-12 min. Ingredienti: Semola di grano duro , acqua. Allergeni: Cereali contenenti glutine. Prodotto naturale, senza conservanti e coloranti. Modalità di conservazione: - Tenere lontano dalla luce diretta del sole e da fonti di calore. Ogni Confezione da 500 grammi