Mil Rios Godello

Mil Ríos Godello 13,5% DO Valdeorras-Mil Ríos Godello è un vino bianco da invecchiamento sin dal suo concepimento. E utilizziamo le uve più adatte a questo tipo di produzione. Sopporta un lungo affinamento sulle fecce fini all'interno di una vasca di acciaio inox - agitato (battônage) settimanalmente per 8 mesi - e successivamente viene tenuto in bottiglia - per 18 mesi - fino a gennaio 2017. Questo affinamento, oltre a conferire al vino eccezionali qualità organolettiche -complessità aromatica, eleganza, volume e lunghezza), gli conferisce anche longevità, consentendo che nel tempo queste caratteristiche possano esprimersi nel vino in tutta la sua grandezza. Consigliamo, per godere a pieno delle qualità di questo vino, di servirlo ad una temperatura di 14-16 ºC, leggermente superiore a quella dei vini bianchi giovani, e di aerarlo prima di essere servito.